ProInn Beteiligungen und Bäckerei Bärenhecke vereint

Am 1. Januar 2025 haben wir einen wichtigen Schritt gewagt: ProInn Beteiligungen hat die traditionsreiche Bäckerei Bärenhecke übernommen und mit in unser Portfolio aufgenommen. Damit verbindet sich jahrzehntelange Backkunst mit unserer unternehmerischen Vision – eine wunderbare Symbiose, in der handwerkliche Tradition und modernes Management Synergien schaffen.

Eine Erfolgsgeschichte seit 1898

Schon seit 1898 steht der Name Bärenhecke in Dresden und Umgebung für echten Genuss. Über 125 Jahre Erfahrung, das historische Mühlengebäude und eine tief verwurzelte Leidenschaft fürs Backen machen die Bäckerei einzigartig. Mit 17 Filialen im Raum Dresden versorgt das Team täglich tausende Kund:innen mit frisch Gebackenem – vom rustikalen Landbrot bis zum zarten Sahnetörtchen.

Unsere Philosophie können Sie schmecken:

Wir sind Bäcker aus Leidenschaft.
Wir pflegen traditionelle Backkunst und den guten Geschmack von einst.
Wir backen mehrmals täglich frisch.
Wir tragen Verantwortung – für unsere 75 Mitarbeiter.
Wir wahren altes Handwerk und erhalten die einzigartige historische Mühle.
Wir kümmern uns um die Umwelt: Ein Drittel unserer benötigten Elektroenergie erzeugen wir selbst – durch den Betrieb zweier Wasserkraftturbinen.
Wir sind Botschafter des Osterzgebirges und der Sächsischen Schweiz.
Wir lieben unsere Heimat.

Warum Bärenhecke perfekt zu ProInn passt

Bei ProInn Beteiligungen setzen wir auf nachhaltiges Wachstum und echte Werte. Die Übernahme der Bäckerei Bärenhecke bringt uns:

Tradition und Innovation: Die jahrhundertealte Backkunst trifft auf moderne betriebswirtschaftliche Strukturen.
Regionalität und Umweltbewusstsein: Eigene Wasserkraftturbinen und kurze Lieferwege stärken unsere ökologischen Synergien.
Mitarbeiterentwicklung: Gemeinsam mit den 75 Bärenhecke-Mitarbeitern gestalten wir Schulungsprogramme und fördern fachliches Know-how.
Erweiterung des Portfolios: Mit 17 Filialen im Herzen Sachsens festigen wir unsere Präsenz im Handel und Gastronomieumfeld.

Diese starken Synergien aus Tradition, Ökologie und Wachstum lassen uns zuversichtlich in die Zukunft blicken.

Ein Blick in die Zukunft: Backkunst 2.0

Mit frischem Wind möchten wir:

Neue Produkte entwickeln, die traditionelles Handwerk mit zeitgemäßen Geschmackswelten vereinen.
Digitalisierung vorantreiben – von Online-Bestellungen bis zu moderner Filialorganisation
Nachhaltige Initiativen ausbauen – weitere Eigenenergie-Projekte und Kooperationen mit regionalen Lieferanten.
Community-Events anbieten: Brotback-Workshops in der historischen Mühle und Hoffeste im Osterzgebirge.

Durch diese Maßnahmen entstehen Synergien, die sowohl unseren Kund:innen als auch unseren Mitarbeitenden und der Umwelt zugutekommen.

Unser Versprechen

Mit ProInn Beteiligungen an der Seite bleibt die Seele der Bäckerei Bärenhecke erhalten: die Leidenschaft fürs Backen, der Respekt vor der Tradition und die Verantwortung für Mensch und Natur. Wir setzen alles daran, dieses Erbe weiterzuführen und gemeinsam mit Ihnen in ein genussvolles Morgen zu starten.

Lassen Sie sich überraschen, kosten Sie unsere Innovationen und werden Sie Teil der neuen Erfolgsgeschichte!